Auster L’Étoile N°3, jahutatud

Meie ülimalt eriline L’Etoile auster paistab silma tihke ja väga rikkaliku lihaga. L’Etoile on krõmpsuv ja magus. Selle jalg on erakordselt lai ning avanemisel eritub lõhn, mis meenutab nori vetikaid. Austri liha värvus on lähedane kullakarva toonile. Tõeliselt ainulaadne! Michelini tärniga restoranide lemmikauster.

Elusate ausrite säilitamistingimused:
– nõgus karbihõlm allpool, soovitavalt jääs
– pealt kaetud niiske lapiga
– kaitstud mehhaaniliste vigastuste eest
– auster ei tohi olla suletud õhukindlasse pakendisse.